更新日期:
2011/06/14 18:38游皓婷
不想吃下塑化劑，三餐老是在外的「外食族」可能要改一下生活習慣，自己準備不鏽鋼容器裝熱食，成大環境研究所教授研究發現，塑膠袋只要碰到60度C的高溫熱食，就會溶出塑化劑，不管有沒有標明「耐熱」，拿來裝熱湯、炒麵都一樣有風險，甚至有臭豆腐店家為了貪圖方便、不想洗盤子，就在盤子上套塑膠袋，這麼一來，100度高溫的現炸臭豆腐，可能會多了「塑化劑」這一味。
耐熱塑膠袋，小吃攤業者的最愛，裝熱湯、放羹麵好方便，看在醫師眼裡，卻是危險動作。
因為只要碰到60度C的熱食，就會溶出致癌塑化劑，三餐老是在外的外食族，是高危險群。
外帶加熱滷味附的湯底，高溫69.7度！剛起鍋的泡麵丟進塑膠袋，也有64.9度，從買好到拿回辦公室吃，一路上食物就跟塑化劑「黏作夥」。
不想洗盤子的攤販，大多會像這樣，塑膠袋套盤子，再擺上熱蛋餅、臭豆腐，等客人吃完，丟了塑膠袋，乾淨溜溜，加上成本超低，200個裝一包，賣30元，一個袋子成本不到2毛，不想拿塑化劑配熱食，可能要回到「古早時代」。記者：「老闆，我要熱豆漿。」
用不銹鋼容器「抗塑化」，早餐店老闆最感受明顯，自備容器的客人變多了，耐熱袋其實不太耐熱，超過60度C，就會溶出塑化劑，除了100度滾燙的熱湯，剛起鍋的炒麵，炸臭豆腐都熱到70度，千萬別裝來吃。
便利商店微波 林杰樑：加溫勿加熱
更新日期:
2011/06/13 17:33蕭介雲
【台灣醒報記者蕭介雲台北報導】便利商店塑膠便當盒、牛奶盒因內層含有PVC，加熱也會釋出DEHP。衛生署食管局呼籲，民眾應盡量減少直接用塑膠容器加熱。至於PVC正確使用應在包裝生鮮蔬果，並應避免微波；長庚醫院林口分院毒物科醫師林杰樑也強調，民眾選用時，最好能先倒出來裝在瓷器後再來加熱，不得已時，微波時間也要減半「加溫勿加熱」。
除了昱伸、賓漢惡意將塑化劑加入起雲劑外，民眾在日常使用保鮮膜，便利商店微波加熱食品，都有可能接觸到塑化劑。衛生署邀請學者專家提供意見後，初步達成共識。將DEHP每人每天每公斤最大攝取容忍值(TDI)，比照歐盟為50微克的標準，以60公斤計算，每天的可容忍量為3毫克，但仍須進一步評估確認。
針對各類食品包裝品材，衛生署食管局表示，均已訂定標準並加註警語，未來會隨環保署毒性物質管制強度提升，配合再做調整；至於微波的問題，雖然便利商店的便當材質，均已依標準進行檢驗，但是只要是加熱，就應該要用微波專用容器，才真正完全不會有DEHP的溶出問題。
「不鼓勵民眾用塑膠去盛裝熱的食品或湯料，要減少曝露量，就要改變生活習慣！」食管局表示，如果是正常使用，溶出量會在可容許範圍，民眾不須要太過恐慌。
林杰樑則強調，雖然便利商店微波釋出微量DEHP，是在人體可接受範圍，但是最好還是能倒出來，再用瓷器去加熱。不得已下，如果微波要按6時，按3就可以，讓時間減半，以「加溫不加熱」方式，讓釋出的量能夠減到最低。
「政府應該找出原因，為什麼台灣到處都是塑化劑？」林杰樑說，透過加強管制方式，才能真正確保民眾身體健康。
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